인천 송도 카페 주방 하수구 역류 · 영업 중 긴급 해결
현장 — 인천 연수구 송도동 카페 매장
문제 — 주방 싱크대 역류, 영업 불가 상황
해결 시간 — 약 1시간 20분
비용 — 14만원 (고압세척 + 전동 스네이크)
의뢰 내용
오전 11시 영업 중 긴급 연락. 싱크대에서 물이 내려가지 않고 오히려 역류해 매장 바닥까지 흐르고 있었습니다. 점심 영업을 앞두고 있어 최우선 출동했습니다.
진단 과정
내시경 카메라로 배관 내부를 확인한 결과, 주방 배관 약 3m 지점부터 기름과 음식물 찌꺼기가 두껍게 굳어 있었습니다. 카페 운영 2년 동안 한 번도 배관 세척을 하지 않아 내부 벽면에 지방이 누적된 상태였습니다.
작업 내용
- 전동 스네이크 투입으로 막힘 1차 해소 (30분)
- 150bar 고압세척기로 배관 벽면 기름때 제거
- 내시경 카메라로 최종 청결 상태 확인
- 정기 세척 주기 안내 (카페·음식점 6개월 권장)
결과
점심 영업 오픈 전 (12:20) 작업 완료. 매장 바닥 세척까지 마쳐 정상 영업이 가능했습니다. 의뢰인은 이후 6개월 정기 세척 계약을 체결하셨습니다.
이런 점 참고하세요
카페·음식점은 기름 사용이 많아 일반 가정보다 막힘이 자주 발생합니다. 영업 중 갑작스런 막힘은 매출 손실로 이어지므로, 6개월~1년 주기 정기 세척을 권장드립니다. 정기 관리 비용이 긴급 출동 비용보다 훨씬 저렴합니다.